MACELLAZIONE CARNI BIANCHE

BARONCINI realizza impianti di macellazione avicunicoli con produzioni da pochi capi  fino a 1000 capi/ora adegeguati alle Vostre esigenze ed in tutto ripondenti alle vigente normative sanitarie europee ed USDA.

Gli impianti comprendono sistemi di stordimento elettrico manuale o automatico, linea automatizzate di dissanguamento, vasche di scottatura, macchine spiumatrici controrotanti o a rullo, macchine di rifinitura, linee di eviscerazione semi-automatica o totalmente automatizzata,  linee meccanizzate per preraffreddamento e sezionamento Quadri di gestione degli automatismi a vari livelli di informatizzazione e con la possibilità di implementare sistema di tracciabilità.

BARONCINI realizza inoltre, grazie agli studi effettuati direttamente in Repubblica Sudafricana ed alle esperienze in Italia ed all' estero, impianti di macellazione struzzi delle potenzialità richieste dal cliente.